泡菜词义-解释-拼音-繁体

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『泡菜』词义

拼音: pào/pāo cài
蔬菜的腌制品。蔬菜洗净晾干后装入陶坛内，加淡盐水及其他配料如红糖、辣椒、花椒、白酒(或黄酒)等，密封浸泡一段时间后，经乳酸发酵制成。质地鲜嫩，清脆爽口。以四川泡菜最为著名。

词性:

繁体: 泡菜

反义词: 泡菜

ASCII编码: 泡菜

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